Quinoa-Sprossen-Burger (vegan)

Oh man sind die lecker!!!
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Eigentlich auch sehr einfach zu machen!
Man benötigt:

200 g Quinoa (kurz waschen)
550 ml Wasser
Salz, Brühepulver

-> Diese Zutaten zusammen kochen, bis das gesamte Wasser weg ist! (ca. 20 Minuten)

derweil:
2 TL groben Senf
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 Zwiebeln (gewürfelt)
Pfeffer, Salz
1 Hand voll gehackte Alfalfasprossen

-> vermengen

ist der Quinoa fertig, einfach mit den übrigen Zutaten vermengen, 2 TL Johannisbrotkernmehl hinzufügen, rühren und kurz stehen lassen. Dann Burgerpatties formen (einfach in gewünschter Größe)
Mit Öl in einer Pfanne knusprig braten, fertig!

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